Cuvée Eva 2015 de Vinos Patio
  • Cuvée Eva 2015 de Vinos Patio

Cuvée Eva '15 - 1,5litros

34,95 €
Impuestos incluidos

Vino Blanco Natural: "Cuvée Eva" Entreaires - Airen 50% - Vigiriega 50%. 

Formato: MAGNUM de 1,5l

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VARIEDADES: La parcela tiene 2 uvas mezcladas, la airén y la vigiriega, o sea, el coupage está hecho en la viña.

SUELO: Esta parcela tiene una orientación este con un suelo calizo, pedregoso y muy pobre, el viñedo tiene unos 10 años de edad y 700 metros sobre el nivel del mar.

VENDIMIA: La vendimia se realiza de las dos variedades juntas con buen equilibrio y acidez. En 2015 se hizo a finales de septiembre.

ELABORACIÓN Y CRIANZA: La uva llega a la bodega en cajas de 18 kilos, se despalilló y se encubó en una barrica de castaño de 650 L. Alli fermentó, maceró y se envejeció durante un año con la piel. Después se prensó y tras un leve reposo para su decantación, el vino se embotelló sin filtración, ni sulfitado, ni corrección de acidez, haciendo un total de 300 botellas magnum con 13º de alcohol.

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